疫情酒店菜品(疫情期间酒店餐饮营销方案)

现在许多星级酒店都开始涉足摆摊卖菜品,是何缘由 星级酒店摆摊看似反常，实则暗含多重现实考量。疫情后商务宴请和旅游住宿需求尚未完全恢复，部分酒店客房入住率长期低于50%，通过档口销售能快速利用闲置厨房产能，比如北京某五星酒店每晚能卖出300份